Néprajzi Tár - Konyhai eszközök

Tésztavágó. Anyaga kovácsolt vas, pengéjének formája félkör alakú. A penge szára kétfelé válik. Egyik fele a nyélhez van rögzítve, a másik fele csigavonalú díszt alkot. A nyél hengeres keményfából készült, végig repedt. Tészta vagdalásra használták. Népi név: "gombótavágó kés"

Tésztavágó. Vágott vaspenge, körszelet alakú, mely egyre vékonyodó nyélben végződik. A nyélnek fafoglalata, illetőleg a tésztavágónak fanyele nincs. Az eszköz csorba, rozsdás. Nyers, gyúrt tésztát a főzés előtt apró darabkákra vagdaltak vele.

Tésztavágó. Faragott keményfa foglalatban vágott vas, ferdén törött nyél, szabálytalan alakú pengével. A pengén csigaszerű akasztó van. A nyél hasadt, penge része letört, hiányzik, rozsdás. A nyers, gyúrt tésztát főzés előtt apró darabokra vagdalták vele.

Tésztavágó. Vágott vaspenge, mely félkör alakú. A penge enyhén vékonyodó nyél részben folytatódik. A félkör alakú pengelapon "E W" jelzés van benyomva. Fafoglalat nincs. Nyers, gyúrt tésztát főzés előtt apró darabokra vágtak vele.

Kovácsolt vasból vágott húsvágó bárd, fafoglalata hiányzik. Lapja 3 db felismerhetetlen jelzéssel van ellátva. A nyélvég görbe. Az egész bárd csorba, rozsdás.

Húsvágó bárd, kovácsolt vasból kivágva. Nyelének fafoglalata hiányzik, a bárd lapján két felismerhetetlen jelzés látható.

Húsvágó kés foglalat nélkül, csónak alakú pengével. Anyaga kovácsolt vas, formája bárd alakú. Foka erősen homorú. A nyele hiányzik. A fog félkörívét összekötő egyenes. Hús vágására használták.

Kovácsolt vaslemezből vágott, élezett konyhai bárd esztergált fanyéllel, lapjának felső sarkán lyukkal. Kopott, rozsdás. Házieszköz.

Kovácsolt vaslemezből vágott, hajlított tésztavágó, éle félköríves. Kopott, rozsdás, fafogója hiányzik. Házi eszköz. Népi név: "gomboutavaagóu"

Húsvágó bárd. Nyele hántolt jávorfabotból vágott, faragott, lapja széles pengealakúra kovácsolt, vágott, élezett vaslemez. Nyers hús felszeletelésére, esetleg dohányvágásra is használták.

Bárd. Nyele kőrisfából vágott, gömbölydedre faragott, lapja kovácsolt vas, trapézalakra formált. Éle csúcsba ugró. A lapon kettős félhold és karika bevágott minták adják a mesterjegyeket. Vasgyűrűs. Nyele nagyon kopott, törött, lapja rozsdás. Népi név: "húsvágóu bárd"

Húsvágó bárd acéllappal, felső sarkában kerek lyukkal. Alsó része előreugró. Fanyéllel van ellátva.

Gyárilag készült bárd. Éle egyenes, lapja teteje és háta homorúan ívelt, sarkában lyukkal. Szegeccsel felerősített fanyéllel rendelkezik. Eredetileg húsvágásra használták, később aprójószágnak ennivalót vágtak vele.

Vékony acéllemezből készült húsvágó bárd, saját anyagából kinyúló nyéllel, nyélrészben három szöglyukkal. Feltehetőleg gyári készítmény. Húsvágásra használták.

Vékony vaslemezből készült teknőkaparó. Trapéz alakú lappal, szára vége visszahajtva. Dagasztóteknőt kapartak vele.

Vasból vagy acélból kovácsolt, vasnyéllel rendelkező bárd, felső részén ütéstől kihomorodott.

Acéllemezből készült húsvágó bárd, felső hegyén kerek lyukkal, tüskés felerősítéssel, fanyéllel.

Vaslemezből készült kaparó lapos, félkörszerű fejjel, nyele szögben meghajtva.

Vágókés. Félkör alakú vaslemez, nyele kétszer hajlított, köpűs felerősítésű, hengeres formájú fanyél. Népi név: "káposztavágó"

Húsvágó bárd. Nyele jávorfából vágott, faragott, lapja kovácsolt vas, bádoggyűrűvel van a nyélre ráerősítve. Vágóéle egyenes, felső éle, illetve szegélye kacúros, karéjos alakú. Konyhaeszköz, húsaprításra szolgált.

Vékony vaslemezből készült kaparó. A szár végén kerek nyílás, lapja félkör alakú, a nyélhez képest derékszögben meghajlított. Valószínűleg cigánymunka.

Kétnyelű kés. Fanyél közé fogott, félkör alakú, vékony vaslemez.

Káposztavágó. Félkör alakú, kovácsolt, vékony acéllemez, szárára fanyél van erősítve.

Vasbárd. Egy darab vas, több rétegben kovácsolva, lapos, hegyes éllel. Nyele kör keresztmetszetű.