Tésztavágó, foglalat nélkül. Pengéje félkör alakú. E W jelzéssel. Vágott vaspenge, mely félkör alakú. A penge enyhén vékonyodó nyél részben folytatódik. A félkör alakú pengelapon E W jelzés van benyomva. Fafoglalat nincs. Nyers, gyúrt tésztát főzés előtt apró darabokra vágta.